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【2015年春】チベット寺院と春の想い出

日付: 4月 04, 2020

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【たまご農家のごちそう】ココテラスの丘

きっかけは母が朝食に作ってくれた、黄身の固くなってしまった目玉焼き。正直うちの母はお料理上手ではありません。母「もうちょっとだけって思ったらもう遅かったんだよねえ」とその言訳結局2日続いたんですけど、その母の作ってくれた食事のおかげで結構元気にすくすく育っている私は、これをケガの功名とゆうなら人生に感謝しかない、雑食と非グルメです。 (早い話なんでもおいしい) 目玉焼き固いよ。でもおいしいよ。しみじみ卵の黄身ってキレイつーか。。。私「本当に日本の卵の黄身って色違うよね。黄色っていうか山吹色だよね。」仕事で今マレーシア在住で、その前にもアジアを中心に数か月単位でうろうろしてたんだけど、他の国で見る卵の黄身ってもっと白い、というか蛍光色に近いようなレモンイエロー。こんなオレンジがかった色してるのって日本だけのような気がする。あと有名な話ですが、卵を生で食べる文化も日本以外ではあまり聞きません。外国で売っている卵を生で食べない方がいいというのは、その物が云々いうより、生食する事を前提としてないので、処理とか出荷過程の衛生管理に多分問題があるんですね。ああそんなん考えてたらTKG食べたい。 TKG。。。 ↓　帰国の度のTKGの想い出　↓ 【続・NGOでTKG】中部国際空港セントレア【お花見帰国2019　その5】母「ふーんそうなんだ。でもこれスーパーの普通の卵だけどね。」私「やっぱあっちで生で食べようとは思わんもん。TKGたべたいー。」母「そういえばこの間、おいしい卵のとろとろオムライス食べてきたよ、常滑で。」私「!!」レシピヲという母のお土産話から、彼女にとっては再訪となりました。ココテラスの丘。前置き長くなりましたが、農家直送のおいしい卵が有名なレストランとお菓子屋さんです。到着ジャストお昼の12:00。すでに数組並んでました。レストランの自動待札発券機を取って待ちます。掲示されてたメニューより。ブランチならフレンチトーストもおいしそうだなあ。。。母はしきりと厚焼きたまごサンドの卵焼きだけはないんだろうか、あったらぜったい食べるのにと繰り返していました。寿司屋か。レストランの上が展望台になってます。

【肉完全燃焼】いきなりステーキ　イオンモール長久手店【私不完全燃焼】

「最近友達とよく行くんだよー」と母が話していた「いきなりステーキ」。数年前から耳にはしていたのですが、帰国の折にもなかなか訪問する機会が持てず敢えてそれを目的にイオンモール長久手に行ってみた日の備忘です。名前のインパクトも相まって、気になってたんだよねー。注文カウンターでお肉の種類と重さを選びます。目の前で塊から切り分けてくれます。本日チョイスはアンガスのサーロインを200g。重さ調整に脂の部分を少し切り落としながら、スタッフさん「このお肉はレアがお勧めですよー」との事。普段からミディアムレアでお願いする事が多いですが、ではせっかくなので本日は「レア」で! こちらのお店はカウンターだけの様子。いきなりだけにサッと立ち寄って、好みのお肉を豪快にほおばって、そもそも長居が目的のお店の作りではないのでしょうが、足短いからハイチェァしんどいな。。。スープとサラダのセットをつけてみました。サラダのドレッシングは卓上から各種選べます。待望の! お肉がやってきました! この時点でレアをお願いしただけに、赤くジューシーな断面を想像していたのですがあれっ? 全く赤くない? それ以前にこれは明かにレアどころかミディアムどころかウェルダンだと思います。ショックで写真も撮れてません。自分の注文の仕方が紛らわしいとかは絶対ありえない、レアを勧められて、それでお願いしますとキッパリ言い切ったはずなのですが。。。むしろ隣の母が頼んだミディアムの方が心なしか赤いような。。。 (それでも焼きすぎな気するけど) 焼きすぎの、乾いたお肉の塊を、無言で咀嚼し飲み込む。えええこれなんの苦行。。。行きつけの焼肉屋さんを断念しての来店だったのでもう余計にショック。ただでさえ年中行けるという訳じゃないのにー。。。自他共に認める非グルメなので、難しい事を言うつもりまったくないけど「きちんとお仕事しない」のは大嫌いです。なんだったのあのやりとり。バカもう牛さんに謝れ。 (こんなん書いたら絶対掲載拒否されるんだろうなー) 隣の母が「日によって当たりはずれあるんだよね」と不明のフォローしてくれましたが別にママのせいじゃないじゃんよー。ぷんぷん。

【こっくりゆずしょうゆ!】龍月　尾張旭

遡る事〇年前、ご近所在住時によくお邪魔していたラーメン屋さんに海外から再訪してみた記録。思い出したら無性に食べたくなってしまったのです。

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